Perspektywy europejskiego przemysłu mięsnego w USA - seminarium w Nowym Jorku

Uprzejmie zawiadamiamy o seminarium informacyjnym organizowanym w ramach kampanii informacyjno-promocyjnej „Tradycja i jakość europejskiego mięsa”, prowadzonej przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI), we współpracy z Wydziałem Promocji Handlu i Inwestycji Konsulatu Generalnego RP w Nowym Jorku.

W trakcie seminarium uczestnicy dowiedzą się o metodach i praktykach stosowanych w europejskim przemyśle mięsnym. Eksperci rynku mięsnego z Unii Europejskiej wyjaśnią w jaki sposób troszczą się oni o dobro zwierząt, tradycję i wysokie standardy, które znajdują zastosowanie w produkcji wołowiny i wieprzowiny, a także przedstawią swoje produkty w UE.

Ponadto, uczestnicy dowiedzą się o perspektywach europejskiego przemysłu mięsnego w Stanach Zjednoczonych oraz o rozwoju systemu identyfikacji, zrównoważonego rozwoju i zasadach produkcji „farm-to-table”.

Seminarium odbędzie się w środę, 24 czerwca, 2015 roku, w godzinach 16:00 – 18:00, w City Winery, Winery Room 155 Varvick Street, NYC 10013

Restauracja City Winery, zlokalizowana jest blisko słynnego Meatpacking District. Uczestnicy będą mieli możliwość skosztowania potraw przyrządzonych przez renomowanego szefa kuchni i eksperta kulinarnego, Dariusza Zahorańskiego oraz szefa kuchni City Winery, Michaela Jeanty.