Coraz częściej mówi się o równowadze kwasowo-zasadowej i o elektrolitach, dzięki którym można ją osiągnąć. Elektrolity to jony soli dodatnio lub ujemnie naładowane. Ich niedobór lub nadmiar może bardzo pogorszyć stan naszego zdrowia. Dwa elektrolity, które można wyróżnić jako jedne z najważniejszych, to: sód i potas.

Sód jest głównym pierwiastkiem zewnątrzkomórkowym, który ma wiele istotnych funkcji:

1. reguluje gospodarkę wodną organizmu;
2. razem z potasem tworzy różnice stężeń po obu stronach błony komórkowej, umożliwiając powstanie potencjału błonowego, co z kolei wpływa na:
     a. przekaźnictwo nerwowe, prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu,
     b. pracę mięśni, czyli wykonywanie skurczów i rozkurczów  komórek nerwowych;
3. umożliwia transport aminokwasów i wę- glowodanów do tkanek;
4. zwiększa wydzielanie soków trawiennych. Sód jest powszechnie obecny w naszej diecie w postaci dobrze nam znanej – NaCl – soli kuchennej. Dodajemy ją dla smaku do potraw lub dla konserwacji. Czasem jednak zdarza się, że jest go za mało.

Hiponatremia – niedobór sodu – może być spowodowana przez: wzmożoną potliwość, biegunki, wymioty, dysfunkcję nerek i kory nadnerczy (choroba Addisona), niedoczynność tarczycy, marskość wątroby.

Wzmagać niedobór może jednoczesne uzupełnianie płynów w upalne dni, kiedy jest najwyższa potliwość, napojami bez elektrolitów (np. herbatą).

Objawami hiponatremii są:
• zaburzenia pracy serca,
• nudności i wymioty,
• bóle głowy,
• drażliwość, zaburzenia snu, utrata apetytu i łaknienia,
• szybka męczliwość, skurcze i drgawki mięśni,
• w skrajnych przypadkach może skoń-czyć się utratą przytomności.

Ponieważ coraz częściej kupujemy gotowe produkty bogate w sód lub sami lubimy dobrze posolone potrawy, nadmiar sodu w organizmie – hipernatremia – jest dużo częściej spotykana. Skutki nadmiaru sodu w organizmie to:

• zwiększone ciśnienie tętnicze krwi (podwyższa prawdopodobieństwo udaru),                                                               

• obrzęki kończyn dolnych – spowodowane przewodnieniem komórek,

• wzmożona pobudliwość nerwowa i napięcie mięśni.

Potas jest głównym pierwiastkiem wewnątrzkomórkowy, więc znajduje się po drugiej stronie błony komórkowej niż sód. A jego
funkcje to:

1. tak jak sód umożliwia powstanie potencjału błonowego i reguluje gospodarkę wodną;
2. kontroluje skurcze i pracę mięśni (w tym mięśnia sercowego);
3. bierze udział w przewodnictwie nerwowym;
4. odpowiada za utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej;
5. reguluje pH wewnątrz komórki i ciśnienie osmotyczne w niej panujące;
6. aktywuje wiele enzymów komórkowych;
7. pobudza wydzielanie insuliny.

Potas powszechnie występuje we wsystkim, co jemy, a w szczególności w mięsach, rybach, warzywach (np. w ziemniakach, warzywach liściastych), owocach (w szczególno- ści w suszonych), mleku oraz orzechach. Lecz niezbilansowana dieta i różne przeciwności losu mogą doprowadzić do tego, że w organizmie będzie nieodpowiednia jego ilość.

Niedobór potasu może występować u pacjentów z chorobami sercowo-naczyniowymi, np. z nadciśnieniem i tych, którzy
stosują środki moczopędne oraz leki nasercowe. Przy intensywnych wymiotach lub biegunkach, rozległych oparzeniach, masywnych krwotokach, zatruciach pokarmowych lub przy przewlekłych chorobach jelit nie będziemy mieli optymalnej ilości potasu w organizmie.

Objawy niedoboru potasu:
• zaburzenia rytmu serca,
• osłabienie mięśni,
• wzrost ciśnienia tętniczego krwi,
• obrzęki kończyn dolnych,
• chroniczne zmęczenie,
• zdenerwowanie.

Potasu zawartego w produktach spo- żywczych nie można przedawkować, dlatego nadmiar potasu zdarza się bardzo rzadko.
Hiperkaliemię spotyka się najczęściej u osób z zaawansowanymi chorobami nerek, niedoborami hormonu nadnerczy – aldosteronu, cukrzycą typu 1 lub nieprawidłowo suplementujących tym pierwiastkiem.

Objawy hiperkaliemii:
• zwolnienie akcji serca,
• spadek siły mięśniowej,
• mrowienie, drętwienie kończyn,
• ogólne złe samopoczucie.

Łatwo dojść tutaj do konkluzji: trzeba zawsze dbać o dobre nawodnienie, pełne minerałów, i uważać na sztucznie przyprawiane produkty. Trzeba patrzeć sobie na ręce, co wkładają do ust, aby jak najdłużej być pięknym i zdrowym. 

Dzwoniąc powołaj się na reklamę z POLONIJNEJ KSIĄŻKI - Polish Pages.

Markowa Apteka zaprasza
na Greenpoint lub na zakupy online
Kliknij tu >>>