Wytwory jego winnic były i są niezwykle cenione na międzynarodowym rynku, a niektóre podawano w czasie spotkań największych polityków współczesnego świata. Cabernet Sauvignion według receptury Winiarskiego serwowano w czasie spotkania prezydenta Stanów Zjednoczonych Ronalda Reagana z królową Wielkiej Brytanii Elżbietą II w 1983 roku…
Warren Winiarski urodził się 22 października 1928 roku w Chicago. Jest potomkiem polskich imigrantów, którzy przybyli do USA pod koniec XIX wieku. Wyższe wykształcenie zdobył w St. John’s College w Annapolis w stanie Maryland oraz na uniwersytetach Florencji i Neapolu we Włoszech, gdzie studiował w tamtejszych instytutach badań historycznych w latach 1954-55. Niemal do końca lat 60. Winiarski był wykładowcą nauk humanistycznych i politycznych na Uniwersytecie Chicago. W 1963 r. napisał rozdział do podręcznika zatytułowanego “Historia lozoi politycznej”.
Karierę producenta win Warren Winiarski rozpoczął na dobre pod koniec lat 60. “Zdecydowałem się na nią po wypiciu lampki wina, którą domowym sposobem wyprodukował Nathan Fay w swej winnicy w Napa Valley” – powiedział Winiarski w wywiadzie dla czasopisma “Decanter”.
Po czteroletnim okresie uczenia się produkcji win w kalifornijskiej dolinie Napa kupił tutaj winnicę Stag’s Leap. Tak rozpoczęła się kariera jednego z najlepszych producentów wina w Ameryce, który wcześniej nic wspólnego z produkcją alkoholi nie miał. Liczył sobie wówczas 50 lat.
Międzynarodowym koneserom wina dał się poznać na prestiżowym konkursie w Paryżu już w 1972 roku, w którym zdobył pierwsze miejsce. Wygrana pozwoliła mu zająć wysoką pozycję w świecie wytwórców wina. Ugruntował ją w latach 1982-88 zdobywając złote medale na Międzynarodowym Konkursie Win i Alkoholi, który odbywa się w Surrey, w Wielkiej Brytanii.
Paul Lukacs, autor książki o historii win w Ameryce wydanej w 2000 roku, nazwał Winiarskiego najlepszym wytwórcą win wytwarzanych w małych winnicach w Stanach Zjednoczonych. “Sekret dobrego wina polega na połączeniu trzech elementów: gleby, odpowiedniej jakości winogron i (właściwego) wytwórcy wina” – powiedział Winiarski w jednym z wywiadów.
W 2003 roku Warren Winiarski otrzymał Nagrodę Dziedzictwa Polskiego, którą przyznaje co roku Kongres Polonii Amerykańskiej członkom naszej społeczności za wybitne osiągnięcia w życiu zawodowym lub społecznym.
Winiarski, potomek imigrantów, działa w zarządzie Fundacji Ellis Island i Statuy Wolności. Podczas aukcji na jej rzecz w 2002 roku powiedział: “Bez wizji i odwagi moich przodków, którzy przybyli z Polski do Stanów Zjednoczonych, nie mógłbym teraz korzystać z owoców wolności, jakimi obdarza nas nasza ojczyzna. Pragnę oddać hołd tym wszystkim, którzy na ziemi amerykańskiej postanowili szukać lepszego życia i w rezultacie budowali ten wielki kraj”.
KATALOG FIRM W INTERNECIE
