KONTAKT   I   REKLAMA   I   O NAS   I   NEWSLETTER   I   PRENUMERATA
Piątek, 1 listopada, 2024   I   09:29:46 AM EST   I   Konrada, Seweryny, Wiktoryny
  1. Home
  2. >
  3. WIADOMOŚCI
  4. >
  5. Świat

We Włoszech chleb chlebowi nierówny

Michał Klonowski     25 grudnia, 2018

Ileż razy zżymamy się, kiedy kupując teoretycznie świeże pieczywo dopiero podczas konsumpcji przekonujemy, że wcale takie nie jest. Niestety, zdarza się, że nawet w dobrych piekarniach pomiędzy jeszcze ciepłe chleby, bułki i bagietki wkładane są czerstwe, czyli tzw. wczorajsze.

Z podobnym problemem postanowiono uporać się we Włoszech. Jak poinformowała Polska Agencja Prasowa, zgodnie z przepisami, które mają położyć kres oszustwom w handlu, przy każdym bochenku chleba i przy każdej bułce musi znajdować się etykieta z informacją o tym, czy są one całkowicie świeże czy też zostały upieczone z mrożonego ciasta.

„Od lat organizacje konsumenckie i zrzeszenia producentów żywności alarmowały, że zwłaszcza w dużych sieciach supermarketów jako świeże pieczywo sprzedawane jest to odmrażane lub pieczone z zamrożonego ciasta, niekiedy importowanego” - czytamy w depeszy PAP.

Poddane procesowi zamrożenia lub zawierające dodatki chemiczne i konserwanty pieczywo nie będzie już mogło być sprzedawane jako świeże. Musi być na nim etykietka z napisem „konserwowany” albo „o przedłużonej trwałości”.

„Według nowego prawa mianem świeżego chleba można określać wyłącznie ten upieczony w wyniku ciągłego procesu, co znaczy, że od początku wyrabiania ciasta do sprzedaży nie może minąć więcej niż 72 godziny. Ponadto takie pieczywo nie może zawierać żadnych dodatków chemicznych czy konserwantów” - napisała Polska Agencja Prasowa.

Może warto wprowadzić takie przepisy również w naszym kraju?

Michał Klonowski
Polish Pages Daily News
Amerykański Portal Polaków