Tak polski jak chleb

Wśród wyróżników ważnych dla identyfikacji naszego kraju - sławnych postaci, atrakcji turystycznych czy przełomowych wydarzeń - nie powinno zabraknąć reprezentanta żywności: takiego znaku, dzięki któremu będziemy bardziej rozpoznawalni na arenie międzynarodowej.
A mamy w tym zakresie – zresztą wśród wielu dobrych produktów – prawdziwą „perełkę”, która nie tylko umożliwia kreowanie pozytywnych skojarzeń i wizerunku, ale i oddaje w jakiejś mierze naszą tożsamość, pozwalając budować wiarygodny przekaz.

W swej ogromnej różnorodności (kilkaset gatunków i rodzajów) nie tylko jest bowiem najpowszechniej spotykanym produktem żywnościowym w polskich domach (96%), ale i jeszcze plasuje się na drugim miejscu w eksporcie (kategoria CN 1905), przysparzając blisko 2 mld zł wpływów. Dla naszych emigrantów (i to zarówno „starej emigracji”, jak i „nowej fali” – razem około 21 mln osób!), rozsianych po całym świecie – jest czymś nie tylko najbardziej „sentymentalnie” wytęsknionym, ale i najczęściej realnie poszukiwanym wśród sklepowych półek (co potwierdzają badania z Wielkiej Brytanii oraz Irlandii). Po prostu – jego walory smakowe są niepowtarzalne…

Jeśli poszukać głębiej, okaże się, że jest naturalną i integralną częścią polskiej kultury i tożsamości, obecną w zwyczajach, powiedzeniach, symbolice, sztuce, tradycji, religii, organizowanych po dzisiejszy dzień festynach, a nawet – ekonomii (często traktowany jako społeczny barometr inflacji).

Towarzyszył naszym zwycięskim wojskom pod Grunwaldem, pisał o nim Kopernik, a od dzieciństwa bliski był Janowi Kiepurze. W samych superlatywach wypowiadają się o nim takie osobistości jak Madeleine Albright czy tenor Placido Domingo. A i to jeszcze nie wszystko…
Trudno więc jeszcze chyba mieć wątpliwości, że mając taki pochlebny potencjał polskości może być coś… bardziej polskiego jak chleb.
„Mamy wiele dobrych produktów, którymi możemy się pochwalić. Ale drugi tak charakterystyczny i wpisany w naszą codzienność i tożsamość jak chleb trudno byłoby znaleźć. Dlatego celem inicjatywy „Tak polski jak chleb” jest uwzględnienie chleba jako wyróżnika Polski w segmencie żywnościowym w ramach międzynarodowej promocji kraju” - mówi Grzegorz Nowakowski, dyrektor Instytutu „Polskie Pieczywo”.

Kontakt w tej sprawie nawiązywany jest z Ministerstwem Spraw Zagranicznych (które prowadzi obecnie kampanię promocyjną polskiej gospodarki oraz turystyki w sieci CNN International) oraz Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi (w którym tworzona jest Strategia Promocji Polskiej Żywności), a także Ministerstwem Kultury i Ministerstwem Gospodarki.

Angażowane są także Polska Organizacja Turystyczna (w której przygotowywana jest do realizacji „Marketingowa strategia Polski w sektorze turystyki na lata 2008-2015”), Polska Agencja Informacji i Inwestycji Zagranicznych S.A. (opracowująca materiały promocyjne skierowane do zagranicznych odbiorców) oraz organizacje polonijne z całego świata.

Już teraz inicjatywa wzbudza zainteresowanie społeczne i międzybranżowe, co pozwala dobrze rokować jej dalszemu rozwojowi.
Więcej informacji na www.polskiepieczywo.pl
 
Grzegorz Nowakowski
Instytut „Polskie Pieczywo”