Otyłość to śmiertelna choroba. A Polacy są coraz grubsi...

Zatrważające dane
24 października to Światowy Dzień Walki z Otyłością. Według ostatnich szacunków już 64 proc. mężczyzn w naszym kraju ma nadmierną masę ciała. W przypadku kobiet odsetek ten sięga już 49 proc.[2] Niestety, według opublikowanych niedawno prognoz Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) epidemia otyłości będzie w najbliższych dekadach wzrastać w całej Europie, w tym także w Polsce (co dotyczy zwłaszcza mężczyzn). Według jej badań, rocznie z powodu chorób związanych z nadwagą umiera ponad 2,5 miliona osób.

Otyłość jest wynikiem długotrwałego zaburzenia równowagi między ilością dostarczanej energii a jej wydatkowaniem. Lekarze oraz specjaliści żywieniowi ostrzegają przed lekceważeniem nadwagi, zwłaszcza u dzieci i młodzieży. Podkreślają, że otyłość to nie tylko defekt estetyczny, lecz groźna choroba i główna przyczyna wielu innych chorób, takich jak: cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia, nowotwory złośliwe czy kamica żółciowa. – Nadwaga u dzieci wynika często z nawyków żywieniowych wyniesionych z domu. Jeżeli rodzice nie przestrzegają zasad zdrowego żywienia, również dzieci nie zadbają o tę sferę życia. Otyłe dziecko będzie w przyszłości nieszczęśliwym i chorym dorosłym – wyjaśnia Konrad Gaca, ekspert do spraw leczenia otyłości. – Dlatego tak ważna staje się właściwa edukacja żywieniowa, pogłębianie wiedzy o zdrowym stylu życia, odpowiednim łączeniu składników, czyli mądrym odżywianiu. Ważną rolę odgrywa również aktywność fizyczna, regeneracja i motywacja – kontynuuje Gaca, który od lat dużą część swojej działalności poświęca edukacji społeczeństwa.

Zasady zdrowego żywienia
Decydujące są regularne posiłki, a także dbałość o odpowiednią kompozycję białek, węglowodanów i tłuszczów. Pierwszy posiłek ma wpływ na cały późniejszy dzień, dlatego tak ważne jest jego odpowiednie zbilansowanie. Śniadanie musi zawierać porcję białka, węglowodanów, najlepiej złożonych, o niskim indeksie glikemicznym. Najlepszym pomysłem na ostatni posiłek jest z kolei kolacja białkowa. Sięgnijmy po chude mięso, ryby, jajka, ser biały lub specjalne proteinowe koktajle. Powinniśmy unikać soli i cukru. Dzięki temu przyspieszymy metabolizm i odsuniemy widmo wielu chorób. Pijmy dużo wody. Jej systematyczne spożycie pozwala przyśpieszyć przemianę materii nawet o 30%. Nie bójmy się wszystkiego, co tłuste. Tłuszcze nienasycone są bardzo wartościowe. To one wzmacniają odporność, wpływają na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu. Znajdziemy je w rybach morskich, oliwie, oleju rzepakowym i lnianym, a także orzechach. I najważniejsze – regularnie spożywanie posiłków, które przyspieszy nasz metabolizm. Zaleca się spożywanie 4-5 posiłków, co 3-4 godziny, o stałych porach.

Pierwszym krokiem jest motywacja i chęć zmiany
Silna motywacja jest niezbędna do tego, by rozpocząć proces redukcji wagi. Nie ukrywajmy – to zadanie, w którym pierwszy krok trzeba postawić w głowie. I ten pierwszy krok zazwyczaj okazuje się najtrudniejszy. – W zależności od indywidualnych uwarunkowań: relacji wagi startowej pacjenta do jego celu końcowego, stanu zdrowia, płci, wieku, przebytych wcześniej chorób, terapia odchudzająca może trwać od kilku do kilkunastu miesięcy. Wówczas podtrzymanie silnej motywacji do pracy nad osiągnięciem celu jest kluczową kwestią – mówi Konrad Gaca, który od ponad 10 lat pomaga ludziom zmagającym się z otyłością. Jest wiele sposobów na podtrzymanie motywacji: książki, filmy motywacyjne, wizualizacja celu czy udział w grupach wsparcia na portalach społecznościowych.

Pierwszym etapem w budowaniu silnej woli w procesie redukcji wagi jest więc odnalezienie wewnętrznej potrzeby zmiany. To jak narodzenie się na nowo. Uczymy się nawyków, zasad żywienia oraz metod treningu. Przede wszystkim jednak zupełnie nowego podejścia do życia.

Młodzi najbardziej zagrożeni
Najbardziej zagrożeni są młodzi, którzy nie wynieśli z domu zasad zdrowego odżywiania, nie lubią aktywności, mają słabość do słodyczy i produktów typu fast food. Świadomość o istotnej roli zdrowego odżywiania zdobywają dopiero, gdy pojawia się u nich nadwaga lub rówieśnicy wytkną im nadmiar kilogramów. Konrad Gaca w swojej działalności edukacyjnej wiele komunikatów kieruje do dzieci i młodzieży, a także ich rodziców. – To ważne, by uświadomić rodzicom, że ich dziecko z niebywałą dokładnością skopiuje ich nawyki żywieniowe i stosunek do aktywności. To będzie zawsze jego pierwszy odruch – tłumaczy Gaca. Specjalista żywieniowy prowadzi swój kanał na YouTube, na którym umieszcza filmy motywacyjne dla tych, którzy mają trudności z odchudzaniem. Jeden z filmów – „Motywacja. Serce wojownika” opowiada historię chłopca, który wygrał z otyłością. Warto go zobaczyć – 24 października, w Światowy Dzień Walki z Otyłością, będzie miał swoją premierę na profilu na Facebooku Konrada Gacy: www.fb.com/konradgaca. – Otyłość to choroba wyniszczająca ciało i prowadząca do problemów psychospołecznych, w tym do apatii, depresji, izolowania się od społeczeństwa. Leczenie otyłości wymaga opieki specjalistycznej i przede wszystkim ogromnej motywacji osoby chorej. By tego uniknąć powinniśmy dbać o zbilansowane posiłki, nie zapominać o śniadaniu, uprawiać sport trzy razy w tygodniu, regularnie pić wodę, ograniczyć sól i cukier. To, wymaga zmian w codziennym odżywianiu i spędzaniu wolnego czasu, a może uratować życie nam i naszym dzieciom – podsumowuje Konrad Gaca.

24 października to Światowy Dzień Walki z Otyłością. Czy Polaków ten problem dotyczy? W zatrważającym stopniu. Czy nad otyłością można zapanować? Tak, ale najlepiej pod opieką specjalisty. Ponad 60% dorosłych Polaków zmaga się z nadwagą i otyłością – dla tych, którzy jeszcze się wahają; to  najwyższy czas, by zacząć wprowadzać zmiany w codziennych nawykach.  Dla zdrowia. Dla życia.

[1] Instytut Żywności i Żywienia, http://www.izz.waw.pl/pl/strona-gowna/3-aktualnoci/aktualnoci/589-naukowcy-opracowali-skuteczna-metode-walki-z-otyloscia.

[2] Instytut Żywności i Żywienia, http://www.izz.waw.pl/pl/strona-gowna/3-aktualnoci/aktualnoci/589-naukowcy-opracowali-skuteczna-metode-walki-z-otyloscia.

KONRAD GACA
Prezes Stowarzyszenia Zapobiegania Otyłości „Fatkillers”, specjalista żywieniowy i trener klasy Master. Wykładowca zdrowia publicznego w Wyższej Szkole Ekonomii i Innowacji w Lublinie. Inspirator zmian, przez wielu pacjentów nazywany „chudotwórcą”. Autor bestsellerowych książek „Moje odchudzanie” i „Kuchnia Fit”.