Witamina B1
nazywana jest też tiaminą. Występuje w ziemniakach, wieprzowinie, wątrobie, nerkach, orzechach brazylijskich, nasionach dyni, słoneczniku, sezamie, fasoli i brunatnym ryżu. Bierze udział w przemianie węglowodanowej. Jej niedobór w organizmie człowieka jest przyczyną porażenia nerwów obwodowych, niedowładów, a  także zaburzeń w przemianie węglowodanowej. Znany jest również jej wpływ na układ nerwowy.

Witamina B2 nazywana jest również ryboflawiną. Jest ona niezwykle istotna w regulacji i kontroli metabolizmu. Przetwarza energię chemiczną, dostarczoną w formie pożywienia, w energię, którą nasz organizm będzie w stanie spożytkować. Dodatkowo witamina B2 wpływa na wchłanianie i prawidłową funkcję witamin B5 oraz A (współtworzy z nią błony śluzowe). Jej źródła to przede wszystkim produkty mleczne, jaja oraz drób.

Witamina B3
To kolejna witamina z serii B (PP). Witamina ta chroni przed zmęczeniem, osłabieniem, migrenami i chorobami skórnymi. Znajdziemy ją w  wątróbce, przetworach mlecznych oraz zbożach.

Witamina B5,
czyli kwas pantotentowy, to kolejny ważny przedstawiciel tej grupy witamin. Jej funkcję możemy podsumować następująco: zapobieganie drętwieniu palców u stóp i rąk, a także zaburzeniom funkcji neurologicznych. Witaminę tę znajdziemy w  zbożach, wątróbce i  produktach mlecznych, takich jak mleko, kefiry czy jogurty oraz w suszonych owocach. Przejdźmy teraz do kolejnej witaminy, która wraz z jej witaminowymi „siostrami” ochrania nas przed chorobami neurologicznymi, a mianowicie – powiedzmy sobie trochę o witaminie B6 (pirydoksyna). Dostarczymy ją do organizmu, jedząc łososia czy wzbogacone płatki zbożowe.

Witamina B6
przeciwdziała niedokrwistości, zmianom chorobowym skóry, zaburzeniom przedmiesiączkowym, zmianom nastroju, wzdęciom. Ten rodzaj witaminy z grupy B przepisywany jest kobietom, u któ- rych antykoncepcja hormonalna wywołuje skutki uboczne.

Witamina B7
wpływa na wygląd włosów, skóry oraz paznokci (witamina urody swoje właściwości zawdzięcza zawartości siarki w cząsteczce), zapobiega łojotokowi, a także wzmożonej aktywności gruczołów łojowych, uczestniczy w  syntezie i  rozkładzie tłuszczów, aminokwasów oraz węglowodanów, ma duże znaczenie w  przemianie glukozy i reguluje jej poziom we krwi, bierze udział w tworzeniu hemoglobiny oraz poprawia samopoczucie i wpływa na witalność.

Źródłem witaminy B7 jest mleko, wątroba, nerki, żółtko jaj, sery, otręby, ryby, droż- dże, ciemny ryż, kukurydza i mąka ze zbóż. Znajduje się także w owocach: arbuzy, banany, melony, grejpfruty, brzoskwinie, winogrona, oraz w warzywach: kalafior, buraki, groch, pomidory, szpinak, marchew.

Jako ostatnie witaminy, o których warto wspomnieć, przedstawiamy Państwu witaminę B9 (kwas foliowy) oraz B12 (cyjanokobalaminę).

Witamina B9
jest jedną z najpopularniejszych witamin z  tej grupy. Jest niezbędna w okresie rozwoju płodu, jej brak powoduje wady układu nerwowego u dzieci. Kwas foliowy zwiększa również ilość czerwonych krwinek, a jego niedobór powoduje zmęczenie, przedwczesne siwienie, ospałość, drętwienie nóg i rąk oraz problemy skórne. Witaminę tę znajdziemy w zbożach, zielonych roślinach oraz produktach mlecznych.

Witamina B12
Jest ona niezwykle ważna dla naszego ustroju, gdyż bezpośrednio wpływa i bierze udział w syntezie czerwonych krwinek, zapobiega zaburzeniom neurologicznym oraz problemom z pamięcią czy brakiem energii.

Witamina B12 odgrywa istotną rolę we właściwym funkcjonowaniu organizmu. Kobalamina jest odpowiedzialna za prawidłowy rozwój komórek nerwowych, gdyż uczestniczy w syntezie choliny, która jest składnikiem fosfolipidów otoczki mielinowej włó- kien nerwowych. Ponadto warunkuje podziały komórkowe oraz syntezę kwasów nukleinowych DNA i RNA oraz białek uczestniczących w ich budowaniu.

Niedobór witaminy B12 może mieć wiele konsekwencji zdrowotnych. Objawia się przede wszystkim zmęczeniem, osłabieniem organizmu i  spadkiem apetytu. Wystąpić mogą również problemy ze strony układu nerwowego, takie jak drętwienie i mrowienie stóp i dłoni oraz inne dolegliwości, np. kłopoty z pamięcią i koncentracją oraz zaburzenia równowagi.

Witaminy z grupy B najczęściej pojawiają się wszystkie razem, jako kompleks. Zazwyczaj występują w tych samych grupach produktów spożywczych, takich jak: kasza jęczmienna i gryczana, podroby, mięso, prawdziwy ciemny chleb, migdały, orzechy, jaja, kalafior, kapusta, cebula, czosnek, brukselka, brokuły, szpinak, fasola, groch.

Pamiętaj, że Twoje zapotrzebowanie na witaminę B12 wzrasta, gdy palisz papierosy, pijesz duże ilości kawy, czy nie stronisz od słodyczy!

Dzwoniąc powołaj się na reklamę z POLONIJNEJ KSIĄŻKI - Polish Pages.

Więcej informacji oraz zamówienia online kliknij tu >>>